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GESCHÄFTSFELDER

In über 25 Filialen in und um Hannover schaffen wir eine kulinarische Erlebniswelt rund um Brot und Brötchen, Konditorei und Confiserie. Mit unseren fahrbaren Holzbacköfen backen wir auf einer Vielzahl von Veranstaltungen und Märkten Brezeln, Flammkuchen, Kasslertaschen – oder auch mal ein wildes Schwein.

Monatlich erscheinen mindestens vier neue internationale Backwarenspezialitäten. Die ganze Welt des Backens von Amerika über Frankreich, Österreich und der Schweiz. Von Belgien und Großbritannien bis Italien und Spanien. Wo es für unsere Kunden etwas zu entdecken gibt, fahren wir hin, lernen Rezepte kennen und bringen sie mit nach Hause wie z. B. die cinnamon-rolls.

Niemals verzichten wir auf Qualität durch den Einkauf billiger Rohstoffe.
Wir wahren Tradition und deutsche Handwerkstugenden: Bosselmann ist Hannovers erste und einzige Holzofenbäckerei. Über 90 Minuten werden unsere Bauernlaibe am Buchenfeuer bei fallender Hitze gebacken. Nur so entsteht eine Kruste, die ihresgleichen sucht. Soviel Zeit nimmt sich heute kein anderer Bäcker mehr. Eigentlich backen wir noch Brote, die inzwischen fast ausgestorben sind...

HISTORIE

Gegründet 1998, erhielten wir bereits im Jahre 2001 den Branchen-Oscar „Marktkieker” für unsere Ideenvielfalt und wurden im Jahre 2013 erneut vom Gourmet-Magazin „Der Feinschmecker” unter die 500 besten Bäckereien in Deutschland gewählt.


BESONDERES

Warum gerade Bosselmann?
In Deutschland gibt es ca. 20.000 Bäckereien. Wir bei Bosselmann wollen einzigartig sein. Dies ist ein ständiger Prozess. Täglich arbeiten wir daran, eine unvergleichbare Marke zu werden: Wir lieben Backwaren – sie sind unser täglich Brot. Wir sind Niedersachsen aus Begeisterung, Bäcker und Landwirte aus Leidenschaft. Daher sind für uns der hauseigene Vollkornschrot-Bio-Natursauerteig, beste Rohstoffe und so viel als irgend möglich liebevolle Handarbeit und Zeit die wichtigsten Zutaten.

KONTAKT

Bosselmann. Die Landbäckerei.
Kurt-Schumacher-Allee 16, 30851 Langenhagen

Telefon 0511 73 14 72
Telefax 0511 9 73 42 35
E-Mail bosselmann@bosselmann-landbaeckerei.de
Internet www.bosselmann-landbaeckerei.de

 

Unsere Öffnungszeiten:
Die Öffnungszeiten unserer Bäckerei-Fachgeschäfte finden Sie auf unserer Internetseite.

Schwerpunktbegriffe:

Bäcker, Brot, Brötchen, Kuchen, Kaffee